Rien n’impressionne autant vos invités qu’un magnifique layer cake au chocolat, généreusement garni de dulce de leche onctueux et recouvert d’une ganache brillante façon pâtisserie. Ce gâteau chocolat et dulce de leche est bien plus qu’un simple dessert : c’est une explosion de saveurs où l’intensité du cacao rencontre la douceur caramélisée du dulce de leche,…
Qui peut résister à une portion de frites maison bien chaudes et croustillantes ? Que vous les appeliez frites, pommes frites ou French fries, ces bâtonnets dorés font le bonheur des petits et des grands, partout dans le monde. Il y a quelque chose de magique dans leur extérieur croustillant, leur cœur fondant et ce…
Il n’y a rien de plus convivial qu’une pile de crêpes faites maison, fines, souples et légèrement dorées sur les bords. Véritable symbole de la gourmandise à la française, les crêpes sont parfaites aussi bien pour le petit-déjeuner, le brunch que pour le goûter ou le dessert. Garnies de confiture, de pâte à tartiner, de…
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que l’odeur de la cannelle qui s’échappe du four ? Moelleux, briochés, garnis d’un tourbillon de sucre à la cannelle et nappés d’un glaçage crémeux au fromage frais, ces rolls à la cannelle sont le petit-déjeuner ou le goûter parfait, à partager ou à déguster en solo. Que ce…
Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant dans un plat qui rassemble le meilleur du potager dans un seul plat chaud et parfumé. La ratatouille est un grand classique français qui célèbre la richesse des légumes d’été dans une composition colorée, mijotée dans une sauce tomate savoureuse puis cuite au four jusqu’à la perfection. Que…
Si vous avez déjà mis les pieds dans une boulangerie française ou assisté à un apéritif raffiné, vous avez sûrement goûté ces bouchées dorées et aériennes appelées gougères. Ces petits choux au fromage, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, sont les rois de l’apéritif en Bourgogne et séduisent à coup sûr toutes les tablées….
Vous avez déjà admiré ces jolis biscuits en forme de cœur dans les vitrines des boulangeries françaises ? Les palmiers, aussi appelés “oreilles d’éléphant” ou “cœurs feuilletés”, sont de délicieuses gourmandises croustillantes et caramélisées, réalisées avec de la pâte feuilletée et du sucre. Le meilleur ? Il ne vous faut que quelques ingrédients et moins de 30 minutes…
Le Grand Classique du Confort Alimentaire Si je devais choisir un seul dîner qui est garanti de faire sourire tout le monde à ma table, ce serait un grand bol de spaghetti et boulettes de viande faits maison. Il y a quelque chose de magique dans ce plat : il est copieux, nostalgique, débordant de…